Nuevo avance contra el apetito y la grasa abdominal

Hay dos tipos de grasa acumulada en la zona abdominal. Una es la llamada grasa subcutánea bajo la piel, pero la más peligrosa es la llamada grasa visceral que se acumula alrededor de estómago, hígado y otras regiones abdominales si bien ambas están relacionadas con problemas metabólicos. 

Los péptidos derivados de una levadura llamada Saccharomyces cerevisae, un compuesto usado en la producción de ciertos alimentos y bebidas de fermentación, contienen fragmentos de pequeñas proteínas. Los científicos han hallado que los péptidos derivados de esta levadura actúan mediante dos mecanismos diferentes pero complementarios para combatir la grasa abdomina. Los péptidos derivados de Saccharomyces cerevisiae: 

1.- Limita el consumo calórico: Los péptidos derivados de Saccharomyces cerevisiae modulan hormonas reguladoras de apetito en el cerebro a través de sus efectos sobre el neuropéptido Y (NPY), así como otras moléculas señalizadoras involucradas en el control del apetito. (1)

2.- Reduce la producción de nueva grasa: Estos péptidos reducen la actividad de enzimas críticas para la fabricación de nueva grasa a partir de los alimentos en particular la G6PD (glucosa-6-fosfata dihidrogenasa) y la enzima málica (ME). La reducción de estas enzimas inhibe la producción y almacenajes de moléculas de grasa difíciles de perder. (2)

Además de sus efectos reguladores del apetito de la grasa abdominal, estos péptidos también favorecen los niveles de glutatión y reducen marcadores de oxidación del colesterol. 

- Estudios humanos

Dos estudios humanos han demostrado los efectos de pérdida de peso de este complejo de péptidos. 

En un estudio con 30 mujeres jóvenes con obesidad se las asignó de modo aleatorio bien un placebo bien péptidos derivados de Saccharomyces cerevisiae dos veces por día durante 6 semanas. El grupo suplemento experimentó una reducción tanto del peso como del índice de masa corporal. En concreto el grupo suplemento perdió cerca de 1,5 kg mientras el placebo ni 200 gramos. Hay que decir que este estudio es el que obtuvo resultados más modestos pero el que usó una dosis más limitada del compuesto también.

En el estudio más reciente -publicado en 2014- con este compuesto los investigadores determinaron la habilidad de estos péptidos para ayudar a inducir pérdida de peso. Seleccionaron mujeres y hombres de la región asiática de edad joven y media y midieron su grasa abdominal usando tomografías. 

Los pacientes usaron bien 500mg de estos péptidos o un placebo 30 minutos antes de comida y cena -sin modificar dieta ni ejercicio. En un período de 10 semanas, los pacientes suplementados redujeron su consumo calórico un llamativo 25,5% (unas 400 calorías menos por día), mientras e grupo placebo sólo redujo un 6,3% sus calorías. 

Un punto importante es que estos pacientes ya estaban siguiendo una dieta baja en calorías al inicio 1.600 calorías por día y aún así el grupo suplementado bajó otras 400.

En cuanto a grasa corporal, el grupo suplementado redujo 2 kilos de pura grasa corporal mientras el grupo no suplementado ganó casi 1 kg de grasa corporal. No cambió la masa muscular por lo que el efecto se centró en reducir grasa corporal. 

Además: 

• El grupo suplementado perdió de media 2 tallas de cinturón. 
• El grosor de la grasa abdominal se redujo un cuarto de pulgada
• El área total de grasa abdominal medida en centímetros cuadrados cayó de 17,34 cm2 en el grupo suplementado. 
• Los escáneres mostraron que diámetro de la masa grasa abrominal medida desde las lumbares hasta el ombligo cayó 0,46 cm2

Por primera vez, está disponible el mismo extracto de péptidos de Saccharomyces cerevisiae en la misma dosis del último y más existoso estudio publicado de 500mg dos veces por día (Waist-Line Control 120 cápsulas 2 cápsulas antes de desayunar y 2 antes de cenar; que significa 'Control de la Línea de la Cintura').