Quimioprevención: Vegetales Crucíferos (Sorteo entre comentarios)

Sorteo entre comentarios de jueves 18 y viernes 19 de un pack de: 

1- DermaWhey (reduce la inflamación cutánea)

1- Advanced Oral Hygiene (combate las bacterias de la boca)

1- Pro-M (reduce el olor corporal y de aliento)

Este mes de abril la portada del Life Extension Magazine es para Fran Drescher, cantante americana dedicada a la lucha contra el cáncer. El editorial de este mes es para criticar la metodología de un estudio supuestamente negativo para el consumo de Omega 3 en relación con la salud cardiovascular que yo ya critiqué en su día (curioso que aireen tanto en prensa el peor estudio que podían diseñar para analizar los Omega 3 en la salud cardiovascular). De todos modos, como recuerda otro artículo de este mes, la enfermedad cardiovascular es una enfermedad multifactorial, debiendo controlar por ejemplo nuestra glucosa, nuestra insulina, la Proteína C Reactiva como factor inflamatorio que es, la vitamina D, la K2, la homocisteína o evitar la oxidación del colesterol.

Pero el que voy a transcribir de modo más desarrollado es el reportaje acerca de cómo los vegetales crucíferos pueden prevenir el cáncer y a partir de cuyos compuestos activos LE formula el Triple Action Cruciferous Formula (puede consumirlo cualquier adulto aunque, si uno está sano y no se considera con riesgos particulares de cáncer, el consumo en la dieta de vegetales crucíferos de manera asidua sería en principio suficiente). Quizás ahora entiendas por qué los considero los vegetales probablemente más importante, más aún en la sociedad actual donde las toxinas nos acechan de manera ineludible. De hecho, cuando hace poco en una entrevista me preguntaron por los 5 mejores alimentos, decidí elegir los vegetales crucíferos como el mejor carbohidrato junto con los frutos del bosque (por sus polifenoles):





Cosméticos, productos de limpieza, radiaciones, pesticidas, emisiones de coches y fábricas...cada vez parecemos preocuparnos más y no sin razón por los llamados tóxicos ambientales que en algunos casos, y por su efecto acumulativo, podrían conducir al cáncer al provocar mutaciones del ADN y saturar nuestra capacidad natural de detoxificación. Es en este sentido donde los vegetales crucíferos son unos aliados de tanta importancia, en tanto aumentan nuestra capacidad natural para detoxificar y, con ello, son unos importantes agentes anticancerígenos. Con ello nos referimos al brócoli, los berros, la coliflor, las coles de Bruselas, la col, repollo, la berza o incluso el wasabi. Esta tabla indica según estudios publicados hasta qué punto puede reducir el riesgo de un determinado cáncer el consumo de vegetales crucíferos. Kidney es riñón, lung pulmón, bladder vejiga, breast pecho, mouth and throat boca y garganta, los restantes son casi igual en español. 

¿Qué compuestos conocemos de los vegetales crucíferos que conferirían semejantes propiedades? He aquí dos de los más destacados: 

- Indol-3-Carbinol (I3C)

El I3C -por sus siglas- ha demostrado ayudar contra el cáncer de pecho, próstata, el tracto reproductor así como el cáncer de colon y de sangre. En los cánceres del tracto reproductor el I3C previene el desarrollo de tumores favoreciendo una proporción saludable de los metabolitos de estrógeno como el 2-hidroxiestrona que parece proteger del cáncer. 

El tratamiento con I3C ha demostrado tener un efecto positivo en una condición precancerosa llamada papilomatosis, ya que el I3C frena el crecimiento de este papiloma un 33% en pacientes y elimina la necesidad de cirugía en otro 33%. También es beneficioso en el cáncer cervical en tanto un estudio mostró que el 50% de pacientes recibiendo 200mg diarios de I3C tuvieron una regresión total del cáncer, mientras ni uno solo de los pacientes en el grupo placebo experimentó algo semejante. En mujeres con una condición precancerosa conocida como neoplasia vulvar intraepitelial, el tratamiento con 200 a 400 mg diarios de I3C redujo el tamaño y la severidad de lesiones en los labios vaginales. 

Los estudios animales muestran con el I3C una reducción en el número y tamaño de tumores en modelos experimentales de cáncer de pecho, pulmones y próstata. 

- DIM

El compuesto DIM, dil-indolil-metano, es producido en el cuerpo tras la ingestión de los glucosinolatos que contienen los vegetales crucíferos. Los modelos animales, estudios de laboratorio y ensayos clínicos en fase 1 muestran que el DIM previene tumores de próstata, ovarios, cérvix y tiroides, así como diversos tipos de leucemia. El DIM también parece suprimir células madre cancerosas, así como persistentes células superpotentes que pueden causar cáncer tras años de un tratamiento supuestamente efectivo. 

Como otros compuestos crucíferos, el DIM induce muerte celular por apoptosis, inhibe el crecimiento de las células cancerosas, ralentiza o frena el desarrollo de vasos sanguíneos que alimenten el tumor y puede inhibir factores que permitan que las células cancerosas invadan tejidos sanos. 

Como el I3C, el DMI ayuda a prevenir el crecimiento de tumores dependientes del estrógeno, como cánceres de pecho y del tracto reproductor, aumentando la proporción 2-hidroxiextrona:16a-hidroxiestrona. 

Los estudios en animales demuestran que el DIM puede completamente prevenir la progresión de lesiones precancerosas de la cérvix, causadas por el virus del papiloma humano. Los investigadores ahora teorizan que el DIM podría hacer este virus más vulnerable a la vacuna, por lo que podría administrarse a las mujeres ya infectadas también (actualmente sólo parece efectiva esta vacuna antes de la infección para prevenir). El DIM también aumenta en ratones con cáncer cervical los niveles del protector interferón gamma.

Aparte del I3C y del DIM aislados junto con uña de gato, romero extractos de berros, brócoli y repollo, Life Extension decidió en 2011 añadir a su fórmula de extractos crucíferos la apigenina (nunca antes había sido aislado este compuesto). Pero, ¿qué es? Expliquemos por qué añadirla además del romero y la uña de gato a los extractos crucíferos para lograr una fórmula anticancerígena de importante rendimiento.

- Apigenina

Es un bioflavonoide que se halla en el perejil y otras plantas y que se conoce por sus efectos quimiopreventivos. Los cuales incluyen por ejemplo frenar el ciclo reproductor celular, inducir la muerte de las células cancerígenas, prevenir la metástasis y reducir la formación de nuevos vasos sanguíneos que alimentan el tumor. Los estudios clínicos muestran que con 20 mg diarios de apigenina junto con 20 mg de extracto de té verde EGCG (éste es un polifenol concreto del té verde que LE estandariza al 45% en su fórmula de té verde por cierto) redujo la recurrencia de cáncer de colon tras la cirugía a sólo un 7% en comparación con un 47% del grupo de control que no consumió apigenina con té verde. La apigenina se muestra prometedora en estudios de laboratorio y animales en los cánceres de boca, piel y páncreas, así como en la leucemia. 

- Uña de gato

Los estudios muestran que la uña de gasto es efectiva contra las células tumorales del pecho, las cervicales, de tiroides, pulmones y colon así como en la leucemia. La uña de gasto contiene importantes antioxidantes que protegen el ADN del daño ambiental. El resultado es protección del cáncer especialmente en cáncer con una rápida extensión de las células como en la piel, el colon y pulmones, donde una pequeña cantidad de ADN dañado puede provocar rápidamente efectos perjudiciales. La uña de gato previene inhibiciones de la función inmunitaria tras la quimioterapia mientras induce muerte programada de las células malignas. 

- Romero

Los extractos de romero han mostrado efectividad en estudios de laboratorio en los cánceres de colon, piel y de ovarios, así como en la leucemia. El romero es capaz de aumentar la capacidad del propio cuerpo para eliminar los carcinógenos. Además, el romero ofrece importante protección frente a la radiación, sellanado las células de la sangre y el tracto digestivo en particular de los efectivos oxidativos e ionizantes de la radiación. El romero reduce el daño al ADN o lo ralentiza al menos así como la proliferación tumoral, induce la muerte celular tumoral y silencia los genes que permiten la invasión de tejidos y con ello la extensión tumoral. Actualmente los oncólogos están dando especial atención a la combinación de romero con vitamina D3, y por una buena razón. Juntos, estos suplementos promueven la diferenciación de las células en unas maduras y sanas así como no cancerosos glóbulos blancos, previniendo que sean células leucémicas.

Hay quien cree que los vegetales crucíferos son unos alimentos sorprendentes e increíbles, y yo soy uno de ellos.