3 beneficios insospechados del consumo de ceramidas

Las ceramidas, como todos ya imaginamos y suponemos, y en alguna ocasión he mencionado, consumidas oralmente aportan diversos beneficios cutáneos. Pues las ceramidas son un componente estructural de la piel, que mantiene su integridad. Pero, además, su consumo posee una serie de beneficios aparentemente insospechados:

- Puede reducir el nivel de triglicéridos: En animales siguiendo una dieta típica occidental, las ceramidas redujeron un 58% los triglicéridos (American Journal of Clinical Nutrition, agosto 2006). Ya en 1992 otro estudio había mostrado conclusiones similares.

- Mejora la sensibilidad a la insulina: En un estudio de 2010 se determinó esto en un estudio con ratas Zucker -un modelo de obesidad-, donde además claro se redujeron los niveles de insulina (J. Agric. Food Chem. junio 2010)

- Previene el cáncer de colon: Si un estudio animal de 2003 mostraba una drástica y notable reducción de génesis tumoral en el colon, no es el único que llegó a resultados comparables (Dig Dis Sci, 2003; Anticancer Res., 2008; Mol. Nutr. Food Res., 2008).

Aunque no tan insospechados, pero sí llamativos, son los resultados de la comparación de la capacidad antioxidante de varios alimentos que hace un muy reciente estudio del Chemistry Central Journal. Ya sabíamos que el cacao es un importante antioxidante, pero resulta que dicho estudio establece que gramo por gramo es más antioxidante que la granada, los arándanos o el acai en polvo. Así que ese estudio ya afirma en su título que las semillas de cacao son 'súper futos'. Pues sí.