Eliminar los 17 factores cardiovasculares: 6.- Exceso de glucosa/azúcar

VALOR ÓPTIMO EN SANGRE: Por debajo de 86 mg/dL en ayunas

Múltiples estudios científicos han demostrado que la glucosa en ayunas por encima de 85-90 mg/dL incrementa el riesgo de ataque cardíaco (Diabetes Care, enero 1999). Algunas personas encuentran complicado bajar de 100 mg /dL, las cuales deben seguir todos los pasos posibles para reducirla. Por suerte, casi todas las estrategias para reducir la glucosa en ayunas también reducen el colesterol LDL o la Proteína C Reactiva.

MEDICAMENTOS:

El medicamento posiblemente más efectivo para reducir la glucosa elevada en sangre sea el antidiabético metformina, parece más seguro que casi todos los demás medicamentos antidiabéticos y presenta un perfil antienvejecimiento interesante. Un posible efecto no deseado es la elevación de la homocisteína, un factor de riesgo cardiovascular que será tratado con posterioridad como tal.

Otro medicamento que reduce la glucosa es la acarbosa, que reduce la absorción de carbohidratos inhibiendo la enzima alfa-glucosidasa.

SUPLEMENTOS:

Existen diversos nutrientes para bloquear las enzimas que digieren los carbohidratos en el tracto intestinal de manera semejante al medicamento acarbosa. La enzima alfa-glucosidasa rompe los carbohidratos simples para absorberlos en sangre mientras la enzima alfa-amilasa rompe los carbohidratos de moléculas grandes como los almidones para transformarlos en polímeros de glucosa. El bloqueador de carbohidratos más conocido es derivado de la judía blanca (Phaseolus vulgaris) e inhibe la enzima alfa-amilasa.

El extracto de Irvingia gabonensis inhibe la alfa-amilasa y su consumo está asociado con un descensos en los niveles de glucosa (Lipids Health and Disease, noviembre 2008 y marzo 2009). Un suplemento mejorado a partir de Irvingia bloquea tanto la enzima alfa-amilasa como la alfa-glucosidasa.

El consumo de fibra soluble como betaglucanos de la avena, pectina o glucamanano entre otros resulta en la reducción de la glucosa en ayunas así como en la insulina postpandrial (tras una comida). Como suplemento, lo ideal es tomarlas antes de una comida principal.

El mineral cromo mejora la sensibilidad a la insulina, por lo que ayuda a reducir la glucosa en ayunas. Las formas superiores de cromo son el chromium polynicotinate (llamado comercialmente también ChromeMate) y cromo 454. La dosis de cromo puede ser variable, alguien con diabetes o prediabetes no tendrá problemas en tomar sobre 500mcg de cromo diarios o algo más incluso, una persona sin problemas metabólicos severos tiene suficiente con 200mcg diarios. Puede ser útil también una dosis de biotina alrededor de los 1000 mcg diaros para controlar el azúcar, ya que mejora la sensibilidad a la insulina y mejora la función de la enzima del hígado que utiliza la glucosa (a glucokinasa).

La carnitina puede mejorar la sensibilidad a la insulina optimizando el metabolismo de grasas y carbohidratos. Hay quien sugiere la forma actil-l-carnitina como superior, además ésta tiene beneficios neuronales. La coenzima Q10 mejora en diabéticos el control del azúcar reduciendo la hemoglobina A1C (European Journal of Clinical Nutrition, noviembre 2002). Hace tiempo se sabe que los diabéticos tipo II suelen ser deficientes en magnesio (Diabetes Care, abril 2003), un mineral importante para la sensibilidad a la insulina (sobre 500mg diarios). La canela mejora bastante el control del azúcar gracias a sus particulares polifenoles; el extracto estandarizado de canela llamado Cinsulin® ha demostrado un potente efecto sobre el control de la glucosa en estudios clínicos (Horm Metab Res., febrero 2004)

NUTRICIÓN:

Consumir una dieta antiinflamatoria pro-mediterránea rica en vegetales, con un adecuado consumo de frutas (mucha moderación con las frutas glucémicas), evitar los carbohidratos y harinas refinadas, grasas omega 6. Evitar igualmente los zumos de frutas (aunque no lleven azúcares añadidos) y las bebidas azucaradas. Llevar de modo constante una dieta hipoglucémica.

HORMONAS:

En tanto envejecemos, nuestra sensibilidad a la insulina se reduce. Esto permite que el exceso de glucosa acabe acumulándose de modo indeseable en la sangre en lugar de ser aprovechada para la generación de energía. Restaurar a niveles adecuados la hormona DHEA puede mejorar mucho el metabolismo de la glucosa. En el caso de los hombres es también importante restaurar niveles adecuados de testosterona, reemplazo hormonal que deben evitar los hombres con cáncer de próstata o riesgo de tenerlo. Las mujeres con cánceres estrógeno-dependientes no deben consumir DHEA, y en cualquier caso su consumo por parte de mujeres y hombres debe estar acompañado por una monitorización de sus niveles.