Permanecer en estado anabólico

Los diversos procesos bioquímicos que conforman el metabolismo del cuerpo humano pueden diferenciarse en dos categorías: anabólicos y catabólicos. Anabolismo se refiere a la generación de moléculas que constituyen enzimas, membranas celulares, y tejidos como huesos y músculos, mientras el catabolismo supone su destrucción. El catabolismo también es descrito en medicina como "síndrome de desgaste clínico" o "caquexia". Precisamente se denomina caquexia al estado terminal de enfermos de cáncer, VIH u otros, en el que van irremediable y gradualmente perdiendo tejidos y desnutriéndose. La inflamación pone a nuestro cuerpo en un estado catabólico, aunque no estemos particularmente enfermos. El objetivo de una vida saludable y prolongada es mantenernos el máximo posible en un estado anabólico. Para ello debemos practicar una dieta antiinflamatoria junto con posiblemente el antiinflamatorio no esteroideo más importante: el aceite de pescado. Tampoco debemos olvidar nutrientes esenciales y complementar nuestra dieta con suplementos contrastados como el ácido alfa lipoico o la coenzima Q10.

Pero para poder prolongar el estado de anabolismo, sin duda la glutamina tiene un valor muy destacado como suplemento. De hecho podemos decir que este aminoácido* es un nutriente anticatabólico y, por si fuera poco, es el aminoácido (los aminoácidos, de los que existen 22, son como los ladrillos que forman las proteínas) más abundante en el cuerpo humano. Por supuesto, en la prolongación del estado anabólico es importante evitar al máximo posible el estrés, dormir adecuadamente y practicar algún ejercicio físico (siempre es mejor hacer algún ejercicio moderado o aun modesto varias veces por semana que no hacer sesiones extra intensivas ocasionalmente; en este caso, además, si el ejercicio es de resistencia, aún mejor). Debes programar todos los días un descanso de al menos 7 horas. Si sueles tener problemas con el sueño, unas dos horas antes de ir a dormir desconecta el ordenador y la televisión (quizás una película pueda resultar relajante) y, junto con ellas, tu mente del trabajo. Si no tienes problemas de sueño, puede que descubras quehaceres más gratificantes como leer, escuchar música o la radio, o simplemente meditar (y no, por meditar no vale pensar en tus preocupaciones). Si bien en otra ocasión ahondaré en estas cuestiones, retén la importancia de procurar mantener un estado anabólico, en el cual tu cuerpo genere vida más que destruirla. Además, tienes otro motivo para seguir un estilo de vida antiinflamatorio. El verdadero objetivo, como siempre, es tu salud.



*De L-Glutamina pueden consumirse de 500mg a 2 gramos diarios. Puede encontrarse fácilmente en tiendas dietéticas, deportivas y algunos hipermercados. Su suplementación se hace más importante en épocas de estrés.