El Top 5 de alimentos saludables según "Glasgow News"

Éstos son los 5 alimentos más saludables según un artículo del Glasgow News de la semana pasada:

1.- Remolacha: Su contenido en betacianinos combate la proliferación de células cancerosas. Además, recientes estudios parecen demostrar que es capaz de regular los niveles de azúcar e insulina, algo fundamental para una buena salud.

2.- Col: contiene vitaminas A, C, E y B.

3.- Bayas: Los arándanos sobre todo, y especialmente el goji, del que hemos hablado recientemente.

4.- Acelgas: Alto contenido el luteína para proteger la retina ocular.

5.- Verdolaga: Vegetal que contiene más ácido graso Omega-3 que cualquier otro vegetal. También tiene vitaminas: vitamina C, algo de vitamina B, carotenoides, y minerales como magnesio, calcio, potasio, hierro.